São os produtos comestíveis (destinados à alimentação humana) e produtos não comestíveis (não destinados à alimentação humana), os quais são objeto da fiscalização do trânsito interestadual.

Carne fresca com osso de bovinos, bubalinos, caprinos e ovinos

Carne fresca das demais espécies

Carne fresca sem osso de bovinos, bubalinos, caprinos e ovinos

Carne suína com osso

Carne suína sem osso

Miúdos frescos de bovinos e suínos

Produtos carneos defumados, curados, cozidos, embutidos, salgados, temperados

Produtos lácteos pasteurizados

Subprodutos não comestíveis (pele, osso, lã, crina, etc)

Tripa salgada ou dessecada de bovinos, suinos, caprinos e ovinos

Outros produtos comestíveis